شاركت التدريسية في كلية المستقبل الجامعة قسم تقنيات الاشعة (م.م ريام عبد الخضر محمد) في تأليف كتاب جديد بعنوان ‏Antibacterial Activity of Natural and Commercial Honey<br />الذي صدر من دار النشر <br />(JPS Scientific Publications India)<br /><br />برقم معياري دولي‏ ISBN): 978-93-91342-21-0) <br />حيث يتألف الكتاب من (٨٥) صفحة تناول فيه أستخدام العسل على نطاق واسع كعامل علاجي بالإضافة إلى استخدامه على نطاق واسع كطعام شعبي.<br /><br /> في هذا الكتاب، تم تقييم نشاط العسل المضاد للميكروبات ضد بعض الجراثيم مثل (المكورات العنقودية الذهبية ، الميكروكوكس ، العصوية الشمعية ، الإشريكية القولونية ، الكلبسيلا الرئوية ، السالمونيلا التيفية وغيرها. واظهرت المصادر والدراسات ان العسل فعال ضد معظم الجراثيم المرضية .